Faktor Penting Dalam Usaha Pengolahan Makanan Khas Daerah

1) Ide Usaha

Faktor-faktor yang dapat memunculkan ide usaha adalah faktor internal dan faktor eksternal.

a) Faktor internal, yaitu faktor yang berasal dari dalam diri seseorang sebagai subjek, antara lain:

1)   pengetahuan yang dimiliki;

2)   pengalaman dari individu itu sendiri;

3)   pengalaman saat ia melihat orang lain menyelesaikan masalah;

4)   intuisi yang merupakan pemikiran yang muncul dari individu itu sendiri.

Faktor internal menjadi alat untuk menciptakan sebuah inspirasi atas objek yang dihadapinya dengan kemampuan kreatifitasnya,

b) Faktor eksternal, ialah hal-hal yang dihadapi seseorang dan merupakan objek untuk mendapatkan sebuah inspirasi bisnis. Faktor-faktor eksternal antara lain:

1)   masalah yang dihadapi dan belum terpecahkan.

2)   kesulitan yang dihadapi sehari–hari.

3)   kebutuhan yang belum terpenuhi baik untuk dirinya maupun orang lain.

4)   pemikiran yang besar untuk menciptakan sesuatu yang baru.

Untuk merintis suatu usaha apa pun bentuknya, tentunya kita harus melihat bagaimana prospek usaha yang akan dilakukan. Demikian pula untuk memulai usaha pengolahan makanan khas daerah, harus diketahui bagaimana prospek

usaha ini. Setelah mengetahui prospek usaha, barulah mempersiapkan sarana dan prasarana yang dibutuhkan.

2) Risiko Usaha

Tugas wirausaha di dalam pengambilan risiko adalah sebagai berikut.

a.   Menetapkan kebutuhan pada tingkat permintaan waktu sekarang.

b.   Membeli alat-alat produksi yang cukup untuk memenuhi permintaan konsumen.

c.   Menyewakan alat-alat produksi untuk memenuhi permintaan konsumen.

d.   Mensubkontrolkan kepada pembuat produk yang lebih kecil.

e.   Mengumpulkan informasi usaha.

f.    Mengurangi risiko usaha.

Unsur-unsur dalam mengurangi risiko usaha antara lain seperti berikut.

a.   Adanya kesadaran dalam kemampuan mengelolah usaha, peluang, dan kekuatan perusahaan.

b.   Adanya kerja prestatif, dorongan berinisiatif dan antusiasme untuk melaksanakan strategi usaha.

c.   Adanya kemampuan merencanakan taktik dan strategi untuk mewujudkan perubahan di dalam lingkungan usahanya.

d.   Adanya kreativitas dan inovatif dalam menerapkan cara mengolah keadaan usaha demi keuntungan.

Dalam usaha pun, kita harus menganalisis risiko yang ada. Risiko usaha ialah kegagalan atau ketidakberhasilan dalam menangkap peluang usaha. Risiko usaha dapat ditimbulkan karena hal-hal berikut.

a.   Permintaan (perubahan mode, selera, dan daya beli)

b.   Perubahan konjungtur (perubahan kondisi perekonomian yang pasang surut)

c.   Persaingan

d.   Akibat lain, sepertit bencana alam, perubahan aturan, perubahan teknologi, dan lain-lain

Dalam melakukan usaha, sebaiknya kita memiliki etika bisnis yang sesuai dengan aturan agama yang berdasarkan iman kepada Tuhan YME sebagai tanda syukur atas nikmat yang diberikan. Selain itu, usaha tidak hanya mengejar keuntungan saja, tetapi juga harus memberikan dampak yang positif bagi lingkungan sekitar.